Monthly Archives: enero 2010

Perro fuera del menú del chino

Ya sé que no tiene que ver mucho con lo que suelo escribir. Pero algo de experimentación sí que lleva la consumición de extra de glutamato oriental. Con lo tranquilos que estamos en occidente con la comida china. Parece que en los restaurantes “auténticos” hay cierta polémica con el menú del día: los perros y gatos ya no estarán en breve. Las personas que comen estos animales se enfrentarán a multas de hasta 5.000 yuanes (730 dólares) y hasta 15 días en la cárcel si se aprueba una ley que ha estado en la fase de redacción en el último año. Hay “organizaciones” que participan en esta práctica culinaria y serían blanco de multas de 10.000 a 500.000 yuanes. La ley se supone que será aprobada, pero en China puede llevar años que se aplique. La crueldad con los animales y la cría de la carne de perro y de gato llevada a las mesas sigue estando muy extendida en China, a pesar de la conciencia creciente sobre el bienestar animal.
La carne de gato es más popular en algunas partes del sur de China, y hay informes periódicos de los amantes de los animales para intentar bloquear los camiones que transportan cientos o incluso miles de gatos a los mercados de carne.
Con estas noticias, ¿quién no se ha preguntado alguna vez qué es eso que dicen llamar pollo y está enrollado en un hueso? jejeje.

Entrenando para la maratón

Seguro que has oído de todo. Desde gente que va al maratón sin hacer ningún rodaje de más de una hora hasta corredores de “nivel cuatro horas” que hacen rodajes de 30 km. Es más frecuente que el problema resida en hacer muchos kilómetros que en haber hecho demasiado pocos.
He elaborado esta tabla para que os ayude a saber cuántos kilómetros deberías hacer por semana para llegar al maratón con garantías de lograr la marca que buscas… y corriendo el riesgo mínimo de lesión.
Estos kilometrajes semanales son medias en una planificación de varios meses. Es decir, son efectivos si se realizan durante varios meses y siempre y cuando haya una base mínima de preparación. Una planificación mínima adecuada puede durar entre cuatro y seis meses. No debes confundir estos plazos con las preparaciones específicas de 10 a 12 semanas que se realizan para preparar un maratón cuando previamente se estaba entrenando para distancias más cortas. En este segundo caso los kilómetros
suficientes se refieren a las semanas de trabajo específico para el maratón.
No es tan importante realizar demasiados kilómetros cada semana como haber entrenado de forma regular durante varios meses seguidos. Lo mejor es ser prudente y muy regular.
En el maratón, se empiezan a obtener resultados cuando se llevan varios años de entrenamientos consecutivos y sin parones demasiado largos.

Dieta mediterránea aliada contra el cáncer

Se ha podido demostrar que la dieta mediterránea ayuda a prevenir el cáncer de cólon. El estudio ha incluido 485.044 personas de entre 35 y 70 años procedentes de diez países europeos. Se hizo un seguimiento de los participantes durante cerca de nueve años y se recogieron datos sobre su dieta y estilos de vida.
Todos recibieron una puntuación del 0 al 18 según su adherencia a la dieta mediterránea: elevado consumo de fruta, verduras, cereales, legumbres, frutos secos, pescado y aceite de oliva, moderado consumo de alcohol y bajo consumo de lácteos y carne.
Después de nueve años de seguimiento, 449 personas desarrollaron cáncer gástrico. Según el estudio, los individuos con una mejor puntuación, es decir, con mayor adherencia a la dieta mediterránea, tenían un 33% menos de posibilidades de desarrollar este tipo de tumores que aquéllos con peor puntuación. El trabajo también concluye que cada punto de más, lo que implica unos cambios mínimos en la dieta, confiere un 5% más de protección.
Este proyecto en el que han participado un grupo de científicos del Instituto Catalán de Oncología (ICO) y del Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge (IDIBELL), liderado por Genevieve Buckland y Carlos A. González, se publica en ‘American Journal of Clinical Nutrition’.
Me encanta saber que comer bien en España tiene sus frutos. Por cierto, me rugen las tripas. Voy a practicar un poco de profilaxis.

Los transtornos compulsivos en los perros y las causas genéticas

En un estudio realizado por el Servicio del Comportamiento y la Escuela Cummings de Medicina Veterinaria, el Programa de Medicina Genética de la Escuela Médica de la Universidad de Massachusetts y el Instituto Broad del Instituto de Tecnología de Massachusetts, se ha detectado la relación directa que confiere un locus determinado del cromosoma 7 con el riesgo a la susceptibilidad de padecer estos trastornos compulsivos.
Se ha comprobado que hay una gran incidencia de esta enfermedad en la cría de las razas Doberman y Bull Terrier. Una de las herramientas que se han utilizado es el genotipado mediante microarrays de la casa Affymetrix. La sobreexpresión del gen de la caderina-2 (CDH2) está relacionada con el flujo del calcio en la actividad sináptica y la adhesión neuronal. Este gen se expresa en el hipocampo, que es una región del cerebro sospechosa de estar involucrada en ese desorden compulsivo. Además, también esa relación de la adhesión neuronal con el gen CDH2 parece afectar a otros desordenes mentales como el autismo.
De esta forma se puede realizar un estudio genético y asesorar en un futuro de la posibilidad de padecer esta enfermedad.

BASTA YA! LOS GENETISTAS NO SON MÉDICOS

Un artículo reciente publicado en el diario (versión digital) “El Mundo” me ha animado a escribir esta entrada en el blog. El mencionado escrito se titula “Genetista, una especialidad en el limbo” la verdad, me ha enervado un poco la malainformación que se genera a partir del mismo. Señores y señoras, estamos en España y lo que sale en la serie “House” no se puede aplicar aquí. Los que estudian la genética y están especializados en la misma se denominan genetistas. Son profesionales en la rama que analiza el material hereditario denominado ADN y todo lo que lo rodea. Y no son médicos, no. Son biólogos pertenecientes a la especialización por la rama fundamental (en la mayoría de los casos).
Desde que he podido asistir a varias reuniones de la Sociedad Española de Genética se ha discutido en conferencias plenarias la inclusión de un departamento exclusivo de Genética en el sistema hospitalario. Porque somos uno de los pocos países que no lo tiene. Pero no importa. Seguimos cegados por la información que generan los medios. Esta tal María Valerio, autora del escrito, no se habrá preocupado ni siquiera en repasarlo. Parece que ha hecho un corta pega. Evidencia que sobresale simplemente al observar cómo termina el artículo. Que la medicina no se haga cargo de arroparse de la gran ayuda que puedan prestar los genetistas no significa que la especialidad esté en el limbo. Menuda desfachatez. A parte de los grandísimos centros dedicados al estudio de enfermedades genéticas en humanos (institutos como el CNIO es un mero ejemplo de ellos), hay genetistas en otras ramas como la biología animal, vegetal o de microorganismos. Y no dejan de ser genetistas.
Después de la explicación, rizaré un poco el rizo. En el artículo se menciona la figura del asesor genético que tienen otros países. Bien. Comparemos figuras laborales. Cuando se va al taller del coche, ¿podemos obtener información detallada de la póliza de nuestro seguro del coche de manos del mecánico? Para que sea más clara la ironía, ¿el agente de seguros nos puede decir qué pieza cambiar del coche porque el motor suena raro? Si estamos hablando de lo mismo, de coches, al fin y al cabo. Hay ramas y estudios que se tienen que especializar aunque tengan nexos de unión. La genética es una y la medicina otra. Pero se pueden complementar a la perfección con una buena coordinación. Y yo, siendo genetista, podré asesorar a un médico y éste realizará un trabajo más eficiente.
Creo que he dejado bastante clara mi opinión. Pero lo más importante es que quede claro que ser GENETISTA no está en el limbo. Que los periodistas se dediquen a informar de una vez y dejen de despistar al público. Un respeto.

Quemazón como técnica de musculación

A la hora de realizar ejercicios de musculación se pueden utilizar diversas técnicas para generar una estimulación muscular extra. El estancamiento es uno de los grandes problemas que ocurren en el gimnasio. Los músculos se adecuan al trabajo y se deben realizar variaciones de los ejercicios, intensidades y ejecuciones para fomentar el desarrollo de las fibras musculares.
También conocida como principio de Burns, la técnica de quemazón sólo es recomendable para atletas que tengan un nivel avanzado de musculación. De todas formas, para los menos experimentados, se puede experimentar con poco peso. Por ejemplo, se pueden realizar ejercicios de aperturas de mancuernas para muscular los pectorales. La ejecución es fácil pero siempre con un movimiento estricto. Si se tiene en la rutina series de 10 repeticiones de máximo, al llegar a la décima se sigue con cuatro o cinco repeticiones más pero, esta vez, parciales. Significa que el recorrido del movimiento no es completo. Tan sólo comprenderá el final en su ejecución. Se notará cierta sensación de quemazón en las fibras musculares. Esto es debido a la sobreproducción de ácido láctico generada por ese sobreesfuerzo.
No es una técnica que se deba incluir en la rutina semanal, pero sirve para evitar el estancamiento en el gimnasio.
Espero que os haya gustado y si tenéis alguna duda comentadla.

Sherlock Holmes

Finalmente he podido ver la nueva película del director Guy Ritchie con Robert Downey Jr. y Jude Law como protagonistas. La verdad es que me ha traído gratos recuerdos al venirme a la mente los dibujos animados que veía de niño en el que los protas eran perros. ¡Qué tiempos!
Volviendo a la película, en general gusta. Pero yo creo que se esperaba algo más. Eso debe ser por la mercadotecnia que la he rodeado. De todas formas me quedo con la marca inconfundible del director en todas las escenas de pelea. Para mí es el mejor realizador en este campo (junto con David Fincher. El club de la lucha estará siempre ahí). Conclusión 7/10
http://www.youtube.com/watch?v=Se0TxkUVRDw